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法蓝西提拉米苏详细教程

法蓝西提拉米苏详细教程
永远记得第一次吃提拉米苏时的感觉,入口即化,淡淡的甜香在嘴巴里散开,一盒都已经吃完但还是感觉意犹未尽!
也从此爱上了这个叫做 Tiramisu 的尤物!
提拉米苏(Tiramisu)意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来,流传过一个温馨的故事:
法蓝西提拉米苏详细教程
所以,这份点心的另一个含义是“记住我”。

你是不是也被感动了?好啦,进入今天的重点,那么唯美又美味的提拉米苏怎么制作的呢,原来那么简单!

材料准备

蛋黄30g
糖30g
糖水19g
吉利丁片6g
马斯卡彭250g
淡奶油300g
手指饼适量
浓缩咖啡液少许
 
操作步骤
1、     将蛋黄、糖一起打发至粘稠状;
2、     将水和糖混一起煮沸;
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3、     将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀;
4、     加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片(吉利丁片先用冰水泡软,然后隔水融化成液体,倒入前面的混合体里面搅匀);
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5、     将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成;
6、     将混合体倒入淡奶油里面搅匀;
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7、     在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼(手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面);
8、     然后再加一层慕斯馅和手指饼(手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面);
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9、    放入冰箱冰冻3-4个小时;
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10、    脱模之后撒上适量可可粉,美味的提拉米苏就制作完成了。还可以稍加装饰哦~
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这样简单又美味的提拉米苏,学会了以后朋友的生日蛋糕都可以被你承包了哟~快get起来 !
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