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国家高级烘焙师

国家高级烘焙师

马健森  国家高级烘焙师
 

教学语录:我们所学到的任何有价值的知识,都来源于学习过程中得来。

 

擅长:擅长烘烤各种蛋糕、西点、饼干、面包等,专于研发各式流行蛋糕、欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦等。

 

自我评价:在教学过程,爱钻研、好创新,不断探索灵感、以高效独特的教学手法,让学生自觉自发地去体会每一个面包背后都有它独特的意义,而我们就是要去探索与创造这些意义。

 

个人简历:

  从事烘焙行业13年

  2003年进入烘焙行业

  2005年在广西南宁担任面包师一职

  2007年在深圳哥伦比蛋糕店担任面包主管一职

  2009年在东莞彩田食品公司东城分公司担任烘焙主管一职

  2012年在六旺喝食娱乐集团担任高级西点主管一职

  2013年转入法蓝西总部,担任高级烘焙师一职

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